Ko te hotiti tunutunu a Taiwan i ahu mai i Taiwana, e arohaina nuitia ana.He reka ake te hotiti tunutunu o Taiwana, he kakara motuhake tona;he mea hanga ki te hotiti, ka taea te tunu, te koromamao, te parai ranei ina kai.He kai ngahau e tika ana mo nga wa katoa.Kai mīti;Ko nga hotiti tunutunu o Taiwana e whakamahi ana i te poaka hei kai matua, engari ko te mīti, te tītī, me te heihei ka whakaaetia, me whai ngako e tika ana, ka rereke pea te reka. ko nga tamariki me nga wahine ko nga roopu kaihoko matua na tona tae hou me te makuku, te reka me te reka o te reka, te reka me te reka o te reka.Ko te hua kei te pupuri i raro i te -18 ° C i te wa o te rokiroki me te tohanga, na reira he roa te wa o te papaa me te ngawari ki te rokiroki.Ka taea te tunu me te hoko ma te miihini hotiti hurihuri i roto i nga toa hokohoko, toa hokomaha me nga waahi ka neke te tangata, ka taea ranei te parai me te kai ki te kainga.He ngawari, he watea hoki te tikanga kai.I tenei wa, kua horapa te hanga me te hoko o nga hotiti tunutunu o Taiwan puta noa i te motu, a he tino whanui te tirohanga whanaketanga.
1. Nga taputapu e hiahiatia ana
Miihini miiti, whakahanumi, mihini hotiti, oumu whakakoi, miihini whakakoi momi, pouaka tio tere, aha atu.
2. Te rere tukanga
Whakawetohia te mīti mata → moroiti → whakapūkara → kai me te whakakorikori → enema → whiri, → iri → whakamaroke → tunu → whakamatao → whakatio tere → putunga korehau → te tirotiro kounga me te takai → te tirotiro horoi me te whakamatao
3. Tukatuka tohu
3.1 Te kowhiringa o te mīti mata
Tīpakohia te mīti poaka hou (te tio) mai i te wāhi kore mate urutā kua oti te tirotiro hauora kararehe me te nui o te ngako poaka hei kai mata.Na te iti o te ngako o te kai poaka, ko te taapiri i te nui o te ngako poaka me te ngako nui ka taea te whakapai ake i te reka, te kakara me te ngawari o te hua.
3.2 te kikokiko whenua
Ka taea te tapatapahia te mīti mata ki roto i nga poraka me te miihini tapaono, te rahi o te 6-10mm tapawha.Ka taea hoki te morohia e te miihini miiti.Me 8mm te whanui o te pereti mata o te miihini miihini.I mua i te mahi huri kai, he mea tika kia tirohia mena he pai te pai o te pereti tatari me te mata, ka whakamataohia te pāmahana o te rauemi mata ki te 0 ° C ki te -3 ° C, ka taea te poaka me te ngako. ngako ia.
3.3 Pikia
Taapirihia te tote, te konutai nitrite, te phosphate pūhui me te 20kg o te ngako me te wai hukapapa ki te poaka me te ngako kia rite ki te whakakotahi, ka hipoki i te mata o te ipu ki te paparanga o te kiriata kirihou kia kore ai e taka te wai tote me te poke i te whakakī kai, a rokiroki i roto i te whare putunga iti-mahana i te 0-4°C Whakarewa mo neke atu i te 12 haora.
3.4 Nga Kai me te Whakakorikori
3.4.1 Tikanga: Tangohia te 100kg o te mīti mata hei tauira, 100kg o te Mīti Nama 1 (15kg ranei o te ngako poaka, 85kg o te kai Nama 2), 2.5kg o te tote, 750g o te P201 pūhui phosphate, 10kg o te huka ma . raihi rewena whero (100 te uara tae), me te 50kg wai huka.
3.4.2 Te Whakaranu: Kia tika te pauna i nga taonga e hiahiatia ana kia rite ki te tohutaka, tuatahi ringihia te mīti marinated ki roto i te whakaranu, whakaohokia mo te 5-10 meneti, tangohia katoatia te pūmua wairewa tote i roto i te kai, katahi ka tapirihia te tote, te huka, te monosodium. glutamate, Hotiti nga mea kakara, waina ma me etahi atu taputapu me te nui o te wai tio ka tino whakakorikoria kia puta he whakakī mīti mātotoru.Ka mutu, tāpirihia te māngaro kānga, te māngaro rīwai, me te toenga o te wai hukapapa, kia pai te kōrori, ka kōrorihia kia piri, kia kanapa., I te wa katoa o te whakakorikori, me whakahaere tonu te pāmahana o te whakakī kai i raro iho i te 10 ℃.
3.5 Whakanuia
Ko te hotiti he mea hanga mai i te poaka maori me nga pouaka hipi me te diameter o te 26-28mm ranei te kohinga collagen me te diameter o te 20-24mm.Ko te tikanga, he pai ake te whakamahi i te hotiti pūmua me te 20mm te whanui o te takai mo te taumaha kotahi o te 40g, a ko te roa o te whakakii he 11cm.He pai ake te whakamahi i te hōtiti pūmua me te 24mm te diameter takai mo te taumaha kotahi o te 60g, a ko te roa o te whakakii he 13cm.Ko te rahi o te hautiti o te taumaha kotahi e pa ana ki te kounga whakakī , he pai ake te miihini enema ki te whakamahi i te miihini kink vacuum enema aunoa.
3.6 here, whakairi
Ko nga pona kia rite, kia u, kia noho rite nga whekau i te wa e iri ana, kia kaua e piri nga whekau ki a raua ano, kia mau te tawhiti, kia pai te whakamaroke me te hau, kaua hoki e whakawhirinaki ki te ahua ma i te wa e waiata ana.
3.7 whakamaroke, tunu kai
Kuhua nga hōtiti kua whakakiia ki roto i te oumu koromamao kia maroke ka tunu, whakamaroke te pāmahana: 70°C, te wa whakamaroke: 20 meneti;i muri i te whakamaroketanga, ka taea te maoa, te tunu kai: 80-82°C, te wa tunu: 25 meneti.Ka mutu te tunu kai, ka tukuna te mamaoa ka whakamatao ki te pāmahana rūma i roto i te waahi hau.
3.8 I mua i te whakamatao (te whakamatao)
A, no te tata te pāmahana hua ki te pāmahana rūma, tomo tonu ki te ruma i mua-matao mo te mua-matao.Ko te pāmahana i mua i te whakamatao me 0-4 ℃, me te pāmahana o te pokapū hōtiti kei raro i te 10 ℃.Ko te hau i roto i te ruma i mua i te whakamatao me kaha te whakamatao ki te miihini hau ma.
3.9 takai korehau
Whakamahia nga peeke whakakikorua tio, maka ki roto ki nga peeke korehau i roto i nga papa e rua, 25 mo ia paparanga, 50 mo ia putea, he tohu korehau -0.08Mpa, neke atu i te 20 hēkona te wa mokowai, he maeneene, he pakari te hiri.
3.10 Tere-tere
Whakawhitihia nga hotiti tunutunu a Taiwanese ki roto ki te whare putunga whakatio tere mo te whakatio.Ko te mahana i roto i te rūma tere-tio kei raro i te -25°C mo te 24 haora, kia tere te heke o te pāmahana o waenganui o nga hotiti tunutunu a Taiwanese ki raro -18°C ka puta atu i te whare putunga tere-tio.
3.11 Te Tirohanga Kounga me te Whakapaipai
Tirotirohia te nui, te taumaha, te ahua, te tae, te reka me etahi atu tohu o te hotiti tunutunu o Taiwana.Whai muri i te tirotiro, ka whakakiia nga hua whaimana ki roto i nga pouaka.
3.12 Te tirotiro parakore me te whakamatao
Nga whakaritenga taurangi akuaku;ko te tapeke o nga huakita he iti iho i te 20,000/g;Ko te roopu Escherichia coli, he kino;kore huakita pathogenic.Ko nga hua whai tohu ka whakamahanahia i roto i te pouaka pouaka i raro i te -18 ℃, me te pāmahana hua kei raro i te -18 ℃, a ko te wa rokiroki e tata ana ki te 6 marama.
Te wa tuku: Mei-20-2023