Neke atu i te 120 tau taatau e mahi rangahau motuhake me nga whakamatautau hua.Ka whiwhi komihana pea mena ka hoko koe ma o maatau hononga.Ako atu mo ta matou tukanga manatoko.
Makahia he tuara kakara ki waho;te whakawhiti: Mena kei a koe nga whiringa pūmua i roto i to pouaka pouaka, ka ngawari te tunu kai, te whakarite kai nui ranei a te whanau.Waihoki, te hoko mīti i roto i te rahi me te whakatio mō muri = te penapena moni nui.Engari mena kua roa te ribeye i roto i to pouaka tio, kei te whakaaro koe: kia pehea te roa o te pupuri i te mīti tio?
E ai ki te USDA, ka taea te kai i nga kai tio mo ake tonu atu.Engari na te mea ka taea te kai tetahi mea ehara i te mea ka noho reka nga tau i muri i te hukapapa hohonu.Anei te mahi: ko te wera mīti (me raro) ka whakakore i te huakita, te rewena, te koriri ranei, ka aukati i te tipu o nga moroiti kino.Heoi, ka ngaro te kounga o nga kai tio i te roanga o te waa (hei tauira, te reka, te kakano, te tae, me etahi atu), ina koa ka marakerake te kopaki, ka puhoi ranei te tio.Na, ahakoa kare koe e mate mai i te paopao tio he marama noa nei te tawhito, ehara pea i te mea tino reka.
Kua whakawhanakehia e matou he aratohu i runga i nga aratohu a te FDA mo te roa o nga momo mīti katoa me whakamatao.Ina tae ki te wa ki te whakamaroke i taua wahi kai utu nui, me tino whakamaroke marie mo nga hua hauora me te reka.
*Ko te tūtohi i runga ake nei e whakaatu ana i te whakaaro ngaio a to matou Apiha Kai Matua mo te kounga o te mīti tio i roto i te roanga o te waa, tera pea he poto ake te wa whakatio i nga aratohu FDA kei raro nei.
Tuatahi, me whakatio te mīti me ētahi atu kai katoa i raro iho i te 0 nekehanga Fahrenheit.Koinei te pāmahana e noho haumaru ai te kai.Ka taea e koe te whakatio mīti i roto i tōna tākai taketake, engari ki te whakamahere koe ki te penapena i roto i te pouaka tio mo te roa atu i te rua marama, ka tūtohu te FDA kia huri ki te kete roa ake penei i te konumohe, te takai kirihou, te pepa pouaka tio ranei.Ka taea hoki e koe te hiri i te pūmua ki roto i te peeke kirihou hau.Maukati i roto i te hou me tetahi o a maatau miihini miihini pono.
Ko nga heihei katoa me nga korukoru ka taea te whakamatao mo te kotahi tau.Me kai te Turkey, te uma heihei, te huha, te pakau ranei i roto i nga marama e iwa, kia kaua e neke ake i te toru ki te wha marama te tango i te kirikiri.
Ka taea te pupuri i te tiihi mata ki roto i te pouaka whakamātao mo te 6 ki te 12 marama.Ka taea te penapena i nga rara mo te wha ki te ono marama, ka taea te tio mo te tau kotahi.
He rite ki te mīti nga kupu tohutohu mo te whakatio poaka mata: ka taea te penapena i nga rara e waatea ana ki roto i te pouaka tio mo te wha ki te ono marama, ka taea te tio mīti tunu mo te kotahi tau.Ko te poaka kua tukatukahia, penei i te poaka, te hotiti, te kurī wera, te ham, me te kai tina, kaua e penapena ki roto i te pouaka whakamātao mo te neke atu i te kotahi ki te rua marama.
Ko nga ika hiroki e pupuri ana i roto i te pouaka pouaka mo te ono ki te waru marama, me te ika hinu mo te rua ki te toru marama.
Kaore koe e tino mohio he hiroki, he hinuhinu ranei to ika?Ko nga ika hiroki noa ko te pao moana, te cod, te tuna me te tilapia, ko nga ika momona ko te tawatawa, te hamana, me te sardini.
Ko etahi atu kaimoana hou, penei i te kokonati, te maaka, te koura, me te wheke, me whakamatao mo te toru ki te ono marama.
Ko te mīti whenua, te korukoru, te reme, te poaka ranei ka pupuri i ona ahuatanga mo te toru ki te wha marama i roto i te pouaka whakamātao.(He pera ano mo te mīti hamburger!)
Kei te hiahia koe ki te penapena i to toenga korukoru?Kaua e waiho te mīti kohuatia ki roto i te pouaka whakamātao mo te roa o te kai mata: ka taea te penapena heihei me te ika ki roto i te pouaka pouaka mo te wha ki te ono marama, me te mīti, te poaka, te reme me te poaka kaua e penapena mo te neke atu i te rua ki te toru. marama.
Ko Hanna Chung te Kaiwhakatika Pakihi Tuarua mo te maheni Prevention, e kapi ana i nga kaupapa pakihi i hangaia e nga tohunga hauora, ataahua me te oranga.Kua mahi ia hei etita kaiawhina i Good Housekeeping, a, he tohu paetahi mo te tuhituhi auaha me te hinengaro mai i te Whare Wananga o Johns Hopkins.Ki te kore ia e tirotiro i te ipurangi mo nga kai pai katoa, ka kite koe i a ia e tarai ana i nga waahi kai hou i NYC, ka hopukina ranei tana kamera.
He Kaiwhakatika Tuarua a Samantha i Good Housekeeping Test Kitchen, i reira e tuhi ana ia mo nga tohutao reka, nga kai me whakamatau, me nga tohutohu pai mo te tunu kai mo te kainga.Mai i tana urunga ki te GH i te tau 2020, kua whakamatauria e ia nga rau o nga kai me nga tohutao (mahi kaha!).He paetahi o te Whare Wananga o Fordham, ki tana whakaaro ko te kihini te waahi tino harikoa.
Ka uru atu a Good Housekeeping ki nga momo kaupapa hono, ko te tikanga ka whiwhi komihana mo te hoko i nga hua o nga Kaiwhakatika ma o taatau hononga ki nga paetukutuku hokohoko.
Wā tuku: Hūrae-24-2023